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晴れた日に走ると日本海がとてもキレイなので、ボクは北陸自動車道によく走りに行くのですが、 ここの米山SA(新潟県柏崎市)でイチオシのB級グルメに『サバサンド』があるのです!




【北陸自動車道の超有名B級グルメ】



この『サバサンド』、カラリと揚げたサバがドカンと入っていて、 付け合せは多分レタスとスライスオニオンのみ。 熱々のうちに塩とコショウ、そしてレモン汁(!)をかけて食べるという シンプルな食べ方にも『日本海の男気』みたいなものを感じることができますし、 モッチリとしたパンも汁気が少ないこのサンドイッチにはピッタリです。

世の中には日本で生まれ育ったにもかかわらず「魚の匂いが嫌い」という ご不幸な方もいっらしゃるので、万人受けする食べ物ではないかもしれませんが、 幼少の頃からほとんどの蛋白源は魚(と納豆)で摂取してきたボクにとっては、 この『魚臭さ』が食欲本能を刺激してくれるんですよ。

【米山とサバサンドとの関係は?】


米山SAでは全面的に『サバサンド』を押しているので、 てっきり米山はサバの有名な産地なのかなと思って『鯖 漁獲高』でググッてみると、 新潟県は都道府県別の鯖漁獲高でベスト20にも入っていないことが解りました。

もしかしたら「上杉謙信が南蛮渡来のパンに鯖を挟んで食べた」という歴史でも あるのかなとも思いましたが、どうやらそんな史実は無いようなのです。

じゃあ何故、サバサンド? ということなのですが(しかもこの鯖はノルウェー産らしいし)、 どうやら、1997年に行われた『柏崎トルコ友好協会主催の第1回トルコ旅行』に参加された方が、 トルコで食べた現地では有名な『サバサンド(こちらは焼き鯖)』を帰国後に紹介した、というのが 『米山でのサバサンド』の始まりらしいです。

ボクとしては「ドライブで各地を回って、その土地の一般の人が食べている普通の食べ物を 食べることで、なんとなくその土地を知った気になる」という感じで 『サバサンド』を食べていたのですが、 そんな甘っちょろいディスカバリージャパン魂なんか、日本海の荒波に打ち砕かれてしまったしまった気分でしたねぇ。




お隣の福井県では『鯖寿司』が有名

参考サイト: 北陸自動車道 米山SA 下り(「ドラぷら」サイト)
Yoneyama SA(direction from Ngaoka JCT to Joetsu JCT) of Hokuriku Expressway



世界一大きい鯛焼き

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『ゴールドクラッシュ』
「けさらんぱさらん」は「理系おやじ」のための「不思議発見」サイトです。ビワの木に生息する謎の生き物「ケサランパサラン」についての研究論文(笑)も掲載されています。