伊豆は都心からそれほど遠くありませんが、鉄道が走っているのは北側と東海岸のみのため、中心部や西海岸や南海岸に行くには車を使う必要があり東京から4時間以上かかるんですよね。ですがそれが逆に幸いして手つかずの自然がたくさん残っているのです。しかし更にそれが逆に(w)、野生の鹿が増えすぎて自然を破壊しているというジレンマも起きているようなのです。
そんな背景のもと、伊豆の自然を守ると同時に新たな名物料理を生み出すことを目的に調理されるようになったのがこの「イズシカ肉丼」なのです!
この「シズシカ丼」ですが、嬉しいことに「お店ごとに独自の調理法」が混在しているのですよ。つまり、コンプリートする喜びがあるってことなのです!
「イズシカ丼」が食べられるお店一覧 があったので紹介しますので、ここは全制覇チャレンジしてみてください♪
こちらは「土肥金山」で食べられる「カツレツ風」のイズシカ丼。
「虹の郷」で食べられる「焼き肉風」のイズシカ丼。